Ein neuer Spielplatz für die Sinne

Dass ich mich seit einiger Zeit intensiv dem Wein verschrieben habe, ist mittlerweile kein Geheimnis mehr. Nicht erst seit dem Beginn der WSET Weiterbildung hat das Thema mich gepackt. Was bislang nur in Ansätzen auf meinem persönlichen GenussSucht Blog stattfand, hat nun endlich in einem großen neuen Projekt seine finale Bestimmung und vor allem einen Platz gefunden.

Mit gouttes & goûts – Magazin für kulinarische Entdecker habe zum Jahresende 2014 das in die Tat umgesetzt, was schon lange in Kopf und Herz brodelte. Read the rest


Ein großer Sommer

Ein wunderbarerer Sommer in der Provence ging zu Ende und ich habe ihn mit einem gebührenden Ende versehen. Nach aufregenden wie lehrreichen Wochen und Monaten … Read the rest


Aufregende Tage an der Weinakademie Österreich

Aufregende Tage liegen hinter mir. Eine ganze Woche verbrachte ich in Rust am Neusiedler See, um dort an der Weinakademie Österreich das Diploma in Wines and Spirits zu beginnen.

Meine Weinleidenschaft hat mich damit in neue Höhen katapultiert und es wird die nächsten Jahre spannend weitergehen. Mit langem Atem schaffe ich es dann hoffentlich am Ende zum Titel „Weinakademikerin“. Read the rest


Rückkehrer-Blues

Eine aufregende Zeit liegt hinter mir. Einen knappen Monat habe ich an der Saar auf dem Weingut Von Othegraven bei der Riesling Lese geholfen. Es lässt sich kaum in Worte fassen, wieviel ich dabei gelernt und erfahren habe.

In Steillage musste ich erst einmal die optimale Körperhaltung lernen, mit der man abends auch noch ohne Schmerzen aufrecht stehen kann. Ich lernte die Rieslingtrauben kennen, von vielen Seiten und in allerlei Launen. Als üppig-goldgelbe Bilderbuchschönheiten und griesgrämige Trauben, die dringend vor dem nahenden Regen gerettet werden wollen.
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