Ein neuer Spielplatz für die Sinne

Dass ich mich seit einiger Zeit intensiv dem Wein verschrieben habe, ist mittlerweile kein Geheimnis mehr. Nicht erst seit dem Beginn der WSET Weiterbildung hat das Thema mich gepackt. Was bislang nur in Ansätzen auf meinem persönlichen GenussSucht Blog stattfand, hat nun endlich in einem großen neuen Projekt seine finale Bestimmung und vor allem einen Platz gefunden.

Mit gouttes & goûts – Magazin für kulinarische Entdecker habe zum Jahresende 2014 das in die Tat umgesetzt, was schon lange in Kopf und Herz brodelte. Read the rest


Endlich – das Seminar „Sinnreise“ steht online

Meine Seminar-Partnerin Purita Ertler und ich haben eine tolle Location gefunden, die genug Raum, Ruhe und Ambiente für unsere schöne Seminaridee bietet. Entstanden ist das Seminar „Sinnreise“, das zwei auf den ersten Blick recht unterschiedlich anmutende Bereiche vereint, deren Grundzüge jedoch viel miteinander gemeinsam haben. So widmen wir uns voll und ganz der Wahrnehmung und unseren Sinnen.

Die Sinnreise erforscht unsere Wahrnehmungen nicht nur auf sensorischer, sondern auch auf Sinnebene. Read the rest


C’est l’amour

Kaum fing das neue Jahr an, schon bewegte uns der Einzelhandel stetig dazu, an den nächsten großen Anlass im Kalender zu denken. Aber wie könnte man ihn nur vergessen, zwischen all den mit Herzen bedruckten Pralinenschachteln in den Supermärkten, den Blumen-Versandhandel-Angeboten in den Briefkästen und den mit allerlei kitschigen Bildern versehenen Newslettern der Versandhändler? Gar nicht, richtig.

Was Viele strikt boykottieren, um der Industrie bewusst nicht in die Falle zu tappen, zelebrieren Andere widerum mit großem Aufwand und noch größeren Erwartungen an einen Tag, der unbedingt der romantischste des ganzen Jahres werden soll – neben Jahrestag, Weihnachten, Ostern, Geburtstag und Namenstag. Read the rest