Dans la Cuisine / In der Küche

– Kulinarische Transformation. –

Dort, wo aus guten Zutaten köstliche Erlebnisse werden, verbinden sich auch Fremde zu Genussfreunden und Sinneswahrnehmungen zu lebenslangen Erinnerungen.

Meine kulinarische Leidenschaft lebte ich schon sehr früh in einer Puppenküche aus. Engagiert vermischte ich dort trockene Nudeln und Knetmassen-Obst um sie anschließend – auf buntem Miniaturgeschirr kunstvoll drapiert – meinem Gegenüber voll Vorfreude anzubieten.

Seit damaligen Zeiten ist meine Passion weit über die Grenzen der Küche hinaus gewachsen. Heute begeistere ich mich für nahezu alle Aspekte der Genusswelt. Ich finde großes Glück auf Märkten mit einer Fülle an frischen Produkten, in Weinbergen, Gesprächen mit Händlern und Produzenten, langen Diskussionen um Herstellungs- und Zubereitungsarten, auf kulinarischen Entdeckungsreisen oder beim Fotografieren aller Köstlichkeiten. Das Schreiben über Genussmomente, die Einzigartigkeit von Spezialitäten und das Dokumentieren von Geschmackseindrücken gehören genauso zu meiner Ausdrucksform wie die stetige Weiterentwicklung meiner Sensorik.

Mit unbändiger Neugier forsche ich immer weiter nach faszinierenden Facetten der Genusswelt und neuen Impulsen. Viele davon finden schon bald ihren Weg auf den Esstisch, ins Glas oder in meinen Blog – als kulinarische Momentaufnahme, die einen Genussmoment lang alle Sinne einfängt und daraus eine bleibende Erinnerung formt.

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